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Ultreia de Valtuille es un vino tinto de producción muy limitada, su primera añada tuvo gran reconocimiento internacional. Ultreia era el saludo que antiguamente utilizaban los peregrinos que iban en el camino de Santiago. Es una palabra latina... Ultreia de Valtuille es un vino tinto de producción muy limitada, su primera añada tuvo gran reconocimiento internacional. Ultreia era el saludo que antiguamente utilizaban los peregrinos que iban en el camino de Santiago. Es una palabra latina que hoy se traduciría como "adelante" o "continuar". Ultreia de Valtuille se produce con uvas de una sola finca, "Las Villegas" situada en el pequeño pueblo de Valtuille. Se trata de una finca de algo más de 1 hectárea de viñas viejas, plantadas en 1908.La Ultreia de Valtuille tiene aromas a mora, picota, tabaco, hojarasca y un sutil recuerdo a boticario como notas de cacao. En boca, este vino tinto es estructurado, seco y muy equilibrado. Es largo y persistente, con una fruta madura muy marcada que nos recuerda a la viña de la que procede. Un espectaculo de vino elaborado por Raúl Pérez. Este productor nació en el seno de una familia bodeguera, Bodegas Castro Ventosa, la mayor propietaria de plantaciones de mencía en el Bierzo. Este proyecto produce vinos artesanales, extra limitados y artesanales enfocados en esta y otras denominaciones del noroeste de España. La elaboración del vino se realiza sin mucha intervención. La fermentación se realiza en depósitos. Tras la fermentación, se realiza una larga maceración y extracción. Ultreia de Valtuille pasa 14-15 meses envejeciendo en barricas de roble francés utilizadas para vino. Una vez madurado se embotella sin filtrar ni clarificar.
Leer más Leer menosUltreia de Valtuille es un vino tinto de producción muy limitada, su primera añada tuvo gran reconocimiento internacional. Ultreia era el saludo que antiguamente utilizaban los peregrinos que iban en el camino de Santiago. Es una palabra latina... Ultreia de Valtuille es un vino tinto de producción muy limitada, su primera añada tuvo gran reconocimiento internacional. Ultreia era el saludo que antiguamente utilizaban los peregrinos que iban en el camino de Santiago. Es una palabra latina que hoy se traduciría como "adelante" o "continuar". Ultreia de Valtuille se produce con uvas de una sola finca, "Las Villegas" situada en el pequeño pueblo de Valtuille. Se trata de una finca de algo más de 1 hectárea de viñas viejas, plantadas en 1908.La Ultreia de Valtuille tiene aromas a mora, picota, tabaco, hojarasca y un sutil recuerdo a boticario como notas de cacao. En boca, este vino tinto es estructurado, seco y muy equilibrado. Es largo y persistente, con una fruta madura muy marcada que nos recuerda a la viña de la que procede. Un espectaculo de vino elaborado por Raúl Pérez. Este productor nació en el seno de una familia bodeguera, Bodegas Castro Ventosa, la mayor propietaria de plantaciones de mencía en el Bierzo. Este proyecto produce vinos artesanales, extra limitados y artesanales enfocados en esta y otras denominaciones del noroeste de España. La elaboración del vino se realiza sin mucha intervención. La fermentación se realiza en depósitos. Tras la fermentación, se realiza una larga maceración y extracción. Ultreia de Valtuille pasa 14-15 meses envejeciendo en barricas de roble francés utilizadas para vino. Una vez madurado se embotella sin filtrar ni clarificar.
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