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Un estilo de vino creado por Masi en 1964 usando los métodos de elaboración de los Amarone della Valpolicella para obtener un vino concentrado y complejo en donde se usan uvas con una pasificación parcial. Eso produce un... Un estilo de vino creado por Masi en 1964 usando los métodos de elaboración de los Amarone della Valpolicella para obtener un vino concentrado y complejo en donde se usan uvas con una pasificación parcial. Eso produce un vino con taninos estructurados, pero balanceados por los sabores intensos del vino de fruta negra que se desarrollan durante la pasificación. Esto hace el Campofiorin muy versátil al momento de combinar con platos de sabores intensos.
Leer más Leer menosPastas, ragú de ternera, rissoto de hongos, rissoto de ossobuco, quesos con envejecimiento.
Un estilo de vino creado por Masi en 1964 usando los métodos de elaboración de los Amarone della Valpolicella para obtener un vino concentrado y complejo en donde se usan uvas con una pasificación parcial. Eso produce un... Un estilo de vino creado por Masi en 1964 usando los métodos de elaboración de los Amarone della Valpolicella para obtener un vino concentrado y complejo en donde se usan uvas con una pasificación parcial. Eso produce un vino con taninos estructurados, pero balanceados por los sabores intensos del vino de fruta negra que se desarrollan durante la pasificación. Esto hace el Campofiorin muy versátil al momento de combinar con platos de sabores intensos.
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