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Puntuación del vino según críticos reconocidos: Wine Enthusiast
Creado en el siglo XV, Château de Pez es el domaine más antiguo de Saint Estèphe. Château de Pez permanece resueltamente fiel a la madera. La mezcla se compone en diciembre y el vino se almacena en barriles... Creado en el siglo XV, Château de Pez es el domaine más antiguo de Saint Estèphe. Château de Pez permanece resueltamente fiel a la madera. La mezcla se compone en diciembre y el vino se almacena en barriles donde se trasega cada tres meses. Después de aproximadamente un año, más o menos a la mitad del proceso de maduración, el vino es multado con claras de huevo frescas. El vino se madura en pequeñas barricas de roble con 40% de roble nuevo, 30% "premier vin", 30% "deuxième vin". Cabe señalar que el vino no sufre absolutamente ninguna filtración.
Leer más Leer menosCreado en el siglo XV, Château de Pez es el domaine más antiguo de Saint Estèphe. Château de Pez permanece resueltamente fiel a la madera. La mezcla se compone en diciembre y el vino se almacena en barriles... Creado en el siglo XV, Château de Pez es el domaine más antiguo de Saint Estèphe. Château de Pez permanece resueltamente fiel a la madera. La mezcla se compone en diciembre y el vino se almacena en barriles donde se trasega cada tres meses. Después de aproximadamente un año, más o menos a la mitad del proceso de maduración, el vino es multado con claras de huevo frescas. El vino se madura en pequeñas barricas de roble con 40% de roble nuevo, 30% "premier vin", 30% "deuxième vin". Cabe señalar que el vino no sufre absolutamente ninguna filtración.
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