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Fermentación espontánea y maceración para extraer color y un perfil aromático intenso, todo en una practica de agricultura orgánica. Aproximadamente 30 meses en barriles de Roble de Eslavonia de diferentes capacidades. Embotellado en abril y mayo siguiendo las... Fermentación espontánea y maceración para extraer color y un perfil aromático intenso, todo en una practica de agricultura orgánica. Aproximadamente 30 meses en barriles de Roble de Eslavonia de diferentes capacidades. Embotellado en abril y mayo siguiendo las fases lunares más propicias. Largo envejecimiento en botella. Nariz amplia, compleja, muy limpia y nítida, con los clásicos aromas de frutas rojas que se mezclan con notas de hierbas aromáticas y especias. Tanino sedoso, entrada en la boca amplia, robusto con una agradable nota sabrosa y un final largo persistente y fresco. Atrévete a probarlo con Carnes a la parrilla, risottos trufados o guisos.
Leer más Leer menosT-bone, Tomahawk, Risotto de hongos y trufas.
Fermentación espontánea y maceración para extraer color y un perfil aromático intenso, todo en una practica de agricultura orgánica. Aproximadamente 30 meses en barriles de Roble de Eslavonia de diferentes capacidades. Embotellado en abril y mayo siguiendo las... Fermentación espontánea y maceración para extraer color y un perfil aromático intenso, todo en una practica de agricultura orgánica. Aproximadamente 30 meses en barriles de Roble de Eslavonia de diferentes capacidades. Embotellado en abril y mayo siguiendo las fases lunares más propicias. Largo envejecimiento en botella. Nariz amplia, compleja, muy limpia y nítida, con los clásicos aromas de frutas rojas que se mezclan con notas de hierbas aromáticas y especias. Tanino sedoso, entrada en la boca amplia, robusto con una agradable nota sabrosa y un final largo persistente y fresco. Atrévete a probarlo con Carnes a la parrilla, risottos trufados o guisos.
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